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Pera oxidada / Piel de anguila ahumada.

Publicado enNuestra cocina

En muchas ocasiones vuestra pregunta más común es que proceso creativo desarrolla nuestro equipo para dar con el plato “perfecto” y nunca podemos daros una respuesta concreta. Bagá, como ya sabéis, es un restaurante especial, un equipo de solamente tres cocineros desarrolla en un espacio muy reducido un menú degustación de 16 pases lleno de…

Menú Degustación: Sentir Jaén.

Publicado enNuestra cocina

Cocinamos siempre con producto fresco y de temporada, motivo por el cual el mercado marca el ritmo de nuestro menú degustación manteniendo siempre la esencia y personalidad de Pedro Sánchez. ¿Quieres conocer de primera mano qué se cuece en Bagá? ¡DESCÚBRELO AQUÍ!…

Prensa

Publicado enBagá

Si quieres saber que se habla de nuestro restaurante dentro y fuera de nuestra provincia este es tu sitio.

¡Adelante!: