Qué está pasando en Bagá

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Carta a un cocinero.

En la vida, contadas veces, suelen pasarte cosas maravillosas y por eso, cuando pasan, cuando sucede que un hecho o unas palabras te erizan la piel y hacen que te emociones no puedes evitar compartirlo con el mundo que te rodea. Para nosotros los cocineros esa experiencia es aún más “extrema”, por que nuestro trabajo…

Hace ya casi un año comenzábamos la que está siendo la aventura más apasionante de nuestras vidas, tantas ilusiones puestas en un pequeño, pequeñísimo, local en pleno centro de Jaén, en San Ildefonso, uno de los barrios más castizos de nuestra ciudad; una apuesta tal vez demasiado arriesgada, tal vez algo suicida, tal vez la…

Bagá Video

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Prensa

Si quieres saber que se habla de nuestro restaurante dentro y fuera de nuestra provincia este es tu sitio. ¡Adelante!: Artículo de Macarena Escrivá para “El Español”: Bagá, el nuevo motivo de peregrinación gastronómica a Jaén. Artículo de Marcos Reguera para la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo: BAGÁ, espacio gastronómico de Pedrito Sánchez. Artículo…

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